Kinkunpaisto virittää mukavasti joulutunnelmaan. Paistohommissa on kuitenkin muistettava, että viemäri ei ole roska-astia. Kinkun paistorasva on pitkäaikainen vieras putkistossa, älä siis kaada sitä viemäriin.
Vaikka kinkkurasva on lämpimänä juoksevaa, niin jäähtyessään se kittaantuu ikävästi viemäriputkeen. Veden laskeminen rasvan kanssa ei auta: kylmä vesi jopa vauhdittaa rasvan kovettumista ja nopeuttaa viemärin tukkeutumista.
Erityisasiantuntija Juha-Ville Mäkinen LVI-Tekniset Urakoitsijat LVI-TU ry:stä antaa vinkit kinkkurasvan hävittämiseen:
- Anna kinkkurasvan jäähtyä ja kovettua sopivassa astiassa esim. maitopurkissa, ja siirrä jäähtynyt rasva biojäteastiaan.
- Tee siitä herkullinen kastike joulupöytään.
- Kierrätä paistinrasvat uusiutuvaksi polttoaineeksi Kinkkutempun kautta.
Jos rasva kuitenkin vahingossa lirvahtaa viemäriin ja viemäri tukkeutuu, kutsu apuun LVI-ammattilainen. Varsinkin kerrostalojen keittiöviemärilinjoissa putken sisäpinta on useimmiten tukkeutunut pitkältä matkalta.
- On kaikkien etu, että viemäri avataan ja puhdistetaan koko pituudeltaan ammattimaisesti. Näin joulukin sujuu leppoisimmissa tunnelmissa, Mäkinen toteaa.
Kuvassa kinkkurasva jäähtymässä: https://www.lvi-tu.fi/wp-content/uploads/2019/12/LVI-TU-Kinkkurasva-jäähtymässä.jpg
